Wenn du ein Fleischliebhaber bist, gibt es nichts Besseres als ein saftiges und leckeres Steak. Es ist universell beliebt und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, um den Geschmack und das Aroma zu maximieren. In diesem Beitrag werden wir einige der besten Steak-Rezepte teilen, die du zu Hause ausprobieren kannst. Wir haben eine Liste von Bildern erstellt, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Also wirf einen Blick darauf und lass uns loslegen!
Pfeffer-Steaks mit Krautsalat Rezept | LECKER
Lass uns mit einem der beliebtesten Steak-Rezepte beginnen - Pfeffer-Steaks mit Krautsalat. Dieses Rezept ist bekannt für seine einfache Zubereitung und dennoch beeindruckenden Geschmack. Hier ist, was du brauchst, um es zu machen:
Zutaten
- 4 Rindersteaks (á 200 g)
- Salz
- schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 3 EL Butterschmalz
- 1 kleiner Spitzkohl
- 1 Möhre
- 1 Zwiebel
- 6 EL Weißweinessig
- 6 EL Rapsöl
- Zucker
- frisch geriebener Meerrettich
Anweisungen
- Zuerst die Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur bringen.
- Spitzkohl in feine Streifen schneiden, Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
- Weißweinessig, Rapsöl, Salz, Pfeffer und Zucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Die Hälfte des Dressings zum Gemüse geben, gut vermischen und beiseite stellen.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten kräftig anbraten. Je nach Dicke des Steaks 3-4 Minuten pro Seite braten. Dann vom Herd nehmen und abdecken. Fleisch ca. 5-10 Minuten ruhen lassen.
- Das restliche Dressing zum Gemüse geben und vermischen. Mit frisch geriebenem Meerrettich abschmecken.
- Krautsalat und Steaks auf Teller geben und servieren.
Zubereitungszeit
30 Minuten
Portionen
4
Nährwertangaben
- Kalorien: 540 kcal
- Kohlenhydrate: 5 g
- Eiweiß: 47 g
- Fett: 37 g
- Gesättigte Fettsäuren: 16 g
- Cholesterin: 155 mg
- Natrium: 269 mg
Gebratenes Beef Steak | Leckere Rumpsteak Rezepte | Foodtempel
Eines der zartesten und aromatischsten Steaks ist das Rumpsteak. Wenn du ein Fan davon bist, solltest du dieses Gebratene Beef Steak Rezept unbedingt ausprobieren. Hier sind die Zutaten und Anweisungen:
Zutaten
- 2 Rumpsteaks (á 400 g)
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen, geschält und gepresst
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 Zweige Thymian
- 50 g Butter
Anweisungen
- Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur bringen.
- Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Rosmarin und Thymian in Öl geben und kurz anbraten, bis sie aromatisch sind.
- Steaks in die Pfanne geben und von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter hinzufügen und schmelzen lassen, dann die Pfanne schwenken, um die Steaks mit Butter zu benetzen.
- Steaks aus der Pfanne nehmen und in Alufolie wickeln. Ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- Steaks aufschneiden, auf Teller legen und mit der Buttersoße übergießen.
Zubereitungszeit
20 Minuten
Portionen
2
Nährwertangaben
- Kalorien: 550 kcal
- Kohlenhydrate: 1 g
- Eiweiß: 52 g
- Fett: 38 g
- Gesättigte Fettsäuren: 16 g
- Cholesterin: 221 mg
- Natrium: 583 mg
Flank Steak vom Grill von Chefkoch-Video | Chefkoch.de
Wenn du nach einem etwas günstigeren Steak-Schnitt suchst, aber immer noch einen intensiven Geschmack wünschst, solltest du Flank Steak ausprobieren. Es ist perfekt zum Grillen und in diesem Chefkoch-Video zeigen wir dir, wie es gemacht wird. Hier sind die Zutaten und Anweisungen:
Zutaten
- 1 Flank Steak (ca. 1,2 kg)
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
- 2 EL Worcestershire-Sauce
- 1 EL Paprikapulver
- 2 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Anweisungen
- Knoblauch, Worcestershire-Sauce, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Flank Steak mit der Marinade bestreichen und ca. 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
- Grill auf hohe Hitze vorheizen.
- Flank Steak auf den heißen Grill legen und von beiden Seiten ca. 5 Minuten grillen.
- Flank Steak vom Grill nehmen und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
- Steak in Scheiben schneiden und servieren.
Zubereitungszeit
15 Minuten, plus 1-2 Stunden zum Marinieren
Portionen
4-6
Nährwertangaben
- Kalorien: 412 kcal
- Kohlenhydrate: 3 g
- Eiweiß: 56 g
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Cholesterin: 136 mg
- Natrium: 1424 mg
Steak-Rezepte - 30 herzhafte Ideen für alle Fälle | LECKER
Wenn du noch mehr Inspiration für Steak-Rezepte benötigst, ist dieses LECKER-Artikel der perfekte Ausgangspunkt. Hier findest du 30 herzhafte Rezepte, von denen jedes deinen Gaumen erfreuen wird. Von klassischen Steaks über argentinisches Entrecote bis hin zu asiatischen Rindfleischgerichten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Also lies diesen Artikel durch und finde dein neues Lieblingssteak-Rezept!
Zubereitungszeit
Variiert je nach Rezept
Portionen
Variiert je nach Rezept
Tipp
Wenn du ein perfekt zubereitetes Steak haben möchtest, ist es wichtig, dass du es vor dem Braten auf Raumtemperatur bringst. Dadurch wird das Steak gleichmäßig gegart und bleibt saftig.
FAQs
- Wie wähle ich das richtige Steak aus?
- Welche Geschmacksrichtungen passen gut zu Steak?
- Wie kann ich Steak am besten aufbewahren?
- Welche Beilagen passen gut zu Steak?
- Wie kann ich verhindern, dass mein Steak zäh wird?
Wir hoffen, dass dir diese Steak-Rezepte gefallen haben und du motiviert bist, einige davon auszuprobieren. Egal, ob du ein erfahrener Grillmeister oder ein Anfänger in der Küche bist, es gibt immer Raum für Verbesserungen und Varianten. Also hab Spaß beim Kochen und lass es dir schmecken!
